Refinación de subproductos: saponina

Subproductos de refinación: saponina (tome el aceite de maní como ejemplo)

Por qué el aceite de maní debe ser refinado:

Debido a la existencia de algunas materias primas mohosas, las micotoxinas en el petróleo crudo pueden exceder en gran medida el estándar. Por ejemplo, el aceite de maní se contamina fácilmente con aflatoxinas, y el contenido de aflatoxinas a veces es tan alto como 1000-10000ug / kg. Por lo tanto, el aceite de maní prensado debe refinarse antes de que se pueda comer. La aflatoxina es una sustancia altamente tóxica, y su toxicidad es mayor que el cianuro de potasio. Es el carcinógeno químico más fuerte descubierto hasta ahora. Después de que los humanos comen alimentos contaminados con aflatoxina, la incidencia de cáncer de hígado aumenta. Muchas aflatoxinas pueden estar asociadas con la hepatitis B. Los virus inducen sinérgicamente el carcinoma hepatocelular. La aflatoxina es resistente al calor y no se destruye fácilmente a la temperatura de la cocción y el procesamiento generales. La aflatoxina puede ser adsorbida por saponina, arcilla activada, carbón activado, etc., degradada por la luz ultravioleta de cierta longitud de onda, y también puede ser destruida en tratamientos de alta temperatura como la desodorización. , por lo que el aceite se puede refinar para eliminar esta toxina.

Producción de saponinas:

El aceite de maní (limpio) se filtra y refina a baja temperatura, lo que maximiza la retención de los nutrientes, los ingredientes fisiológicamente activos y el sabor único de los cacahuetes, y puede mantener el aceite claro y transparente durante mucho tiempo. No hay descarga de residuos ni generación de saponina en todo el proceso de producción. Es una tecnología de procesamiento verde respetuosa con el medio ambiente; el valor de pH del aceite de maní sucio y mohoso está por debajo de 5, y cambiará a 6 después de pararse, refinar y agregar sosa cáustica, después de la neutralización del ácido y el álcali, se convierte en 7-7.15 (valor estándar), refinando Una pequeña cantidad de saponina se eliminará más tarde. Se excluirá una pequeña cantidad de saponina después de la refinación. La saponina y los desechos son inofensivos para el cuerpo humano.

Derivados de la saponina: Utilizando equipos de procesamiento especializados, se utiliza principalmente en la fabricación de jabones, detergentes sintéticos, recubrimientos protectores y decorativos, grasas, conservantes impermeables, cosméticos, preparaciones farmacéuticas y otros productos derivados. (Para refinar por debajo de 5T / h, no se recomienda tratar especialmente con saponinas)