La diferencia entre prensado y lixiviación.
Diferentes técnicas de procesamiento
La tecnología de procesamiento del aceite prensado es el "método de prensado físico", mientras que la tecnología de procesamiento del aceite lixiviado es el "método de lixiviación química". El proceso de producción del método de prensado físico requiere una cuidadosa selección de las materias primas. Una vez que a la soja se le quitan las impurezas y los huesos, se tritura, se cuece al vapor, se fríe y se exprime para separar el aceite de la soja. Durante el proceso de prensado, se agregan semillas fritas y luego de ser exprimidas por la prensa, utilizando tecnología de filtración y purificación natural de alta tecnología. Mantiene el sabor original de la soja, tiene un aroma suave, es rico en vitamina E, tiene una larga vida útil y no contiene aditivos, residuos de disolventes ni contenido de jabón. Es un alimento verde natural puro producido mediante una combinación de tecnología moderna y tecnología tradicional. El método de lixiviación adopta un método de extracción con solventes orgánicos. El aceite se combina completamente con solventes orgánicos como "gasolina ligera No. 6" (nombre común para "aceite solvente No. 6") y luego se extrae. Por lo tanto, el n-etano y otras sustancias orgánicas que son tóxicas para el cuerpo humano y que son difíciles de eliminar por completo. Sólo después de que el refinado alcance estándares muy estrictos se podrá consumir de forma segura. De lo contrario, fácilmente causará daño al cuerpo humano. Sin embargo, durante el refinado a alta temperatura, inevitablemente se perderán algunos nutrientes vitamínicos. Debido al alto rendimiento de aceite del método de lixiviación, la mayor parte del aceite de maíz, aceite de soja, aceite de semilla de algodón, etc. se procesan y fabrican básicamente utilizando el método de lixiviación "gasolina ligera No. 6".
Diferentes nutrientes
El aceite de soja prensado tiene color, aroma y sabor completos y retiene diversos nutrientes. El aceite lixiviado es incoloro e inodoro y la mayoría de sus nutrientes se destruyen después del procesamiento. Se han introducido e implementado las normas para aceites comestibles redactadas por la Administración Estatal de Cereales, cancelando las normas chinas para aceites comestibles. Las nuevas normas estipulan que el aceite de soja prensado y el aceite de soja extraído deben marcarse con las palabras "prensado" y "lixiviado", respectivamente, en la etiqueta del producto. Con el progreso de la sociedad y la mejora del nivel de vida de las personas, la búsqueda de nutrición y salud por parte de las personas se ha convertido en la búsqueda de las personas. El propósito de hacer transparente el proceso de producción de aceite de soja es permitir que los consumidores comprendan el proceso de producción de aceite de soja y brindarles el derecho a saber.
Los requisitos de materia prima son diferentes.
El "aceite de soja exprimido" utiliza un método de prensado puramente físico, que conserva el sabor original de la soja y el jugo. Por tanto, los requisitos para las materias primas de soja son muy estrictos. Se requiere que las materias primas sean frescas, con un índice de acidez y de peróxido bajo, por lo que el precio es relativamente alto.
