Proceso de prensado de aceite de palma

Proceso de prensado de aceite de palma.

El fruto de la palma aceitera es una parte clave de la producción de aceite de palma. Crece en el racimo de frutos frescos (RFF) de la palma aceitera. Una palma aceitera puede producir unos 12 racimos de fruta fresca al año. Cada racimo de fruta fresca pesa alrededor de 20-30kg y contiene más de 1500-2000 frutos de palma aceitera, que se recolectan principalmente de forma manual. Un solo fruto de palma aceitera mide 4-5 cm de largo, 3 cm de diámetro y pesa alrededor de 10 g. El fruto es ovoide u obovoide. La fruta madura muestra un atractivo color rojo rubí y parece un dátil rojo brillante. Divida el fruto de la palma aceitera en dos y podrá ver que hay un endocarpio duro de color marrón oscuro debajo de la pulpa de naranja, y dentro de la cáscara hay una semilla blanca, la semilla de palma. La pulpa de naranja y la semilla blanca son la fuente de los dos productos más famosos de la palma aceitera: el aceite de palma y el aceite de semilla de palma. Todos los RFF cosechados en las plantaciones deben entregarse a la fábrica en un plazo de 24 horas. Hacerlo puede mejorar el rendimiento y la calidad del aceite de palma crudo (CPO). . La calidad del aceite de palma crudo depende de la integridad de los racimos de frutos de palma. Una vez que el fruto de la palma se daña, se deteriorará rápidamente, afectando así la calidad del aceite de palma crudo.

Proceso de prensado:

FFB-limpieza-alta temperaturaEsterilizar-fruta Remocional

-maceración-prensado-filtración-clarificación-deshidratación-crudoaceite

1.Alta temperaturaEsterilizar: Después de limpiar los racimos de frutos de palma recibidos del huerto de palmeras, primero se transportan al tanque de esterilización para su esterilización. El proceso específico de esterilización consiste en utilizar vapor para cocinar los racimos de frutos de palma a alta temperatura en un tanque de esterilización durante 90-120 minutos para destruir la lipasa en la pulpa y evitar que aumente el contenido de ácidos grasos libres en el aceite. Hace que los frutos de la palma sean suaves y fáciles de quitar.

2.Trilla de frutas: Los frutos de la palma aceitera representan aproximadamente el 60% de todo el racimo de frutos. El objetivo de la trilla es separar los frutos de la palma aceitera del racimo. La trilla mecánica suele utilizar una trilladora de tambor. Este tipo de trilladora tiene en su interior un largo tambor horizontal. En el tambor hay un pequeño canal o placa de cuchillas en forma de T. La velocidad es de 20~25r/min. La cesta del tambor de la trilladora está equipada con un batidor ligero. Cuando el tambor gira, los racimos de frutos de palma aceitera primero se mueven hacia arriba y luego caen bajo la acción de la gravedad. De esta manera, los frutos de la palma aceitera se desprenden de los racimos por vibración y continúan girando a lo largo del tambor hasta que se descargan.

3.Mezcla: La función del macerado es destruir el tejido fibroso de la pulpa de la palma, facilitando su exprimido y producción de aceite. El equipo utilizado para la maceración es un tanque de maceración vertical con un serpentín de vapor en su interior. La capa exterior está aislada y la capa interior está machacada al vapor. El principio es utilizar vapor para templar. La pulpa de palma triturada se puede introducir directamente en el equipo de prensado para prensar.

4.Prensado: El objetivo del prensado es producir aceite de palma a partir del fruto de la palma mediante la extrusión mecánica de la prensa de aceite de palma. Después del prensado, se puede obtener una mezcla de aceite de palma crudo, fibra y núcleo que contiene impurezas. El aceite de palma crudo se almacena en un tanque de almacenamiento aislado térmicamente y el aceite de palma crudo se diluye con vapor para calentar el agua para que pueda ingresar mejor a la pantalla del filtro vibratorio.

5. Filtración por vibración: Realice una filtración preliminar para filtrar las fibras restantes en el aceite.

6. Aclaración: El propósito de la clarificación del aceite es eliminar diversas impurezas del aceite de palma crudo y mejorar la calidad del aceite de palma.

7. Deshidración: El propósito es eliminar la humedad del aceite de palma crudo para garantizar que el índice de acidez del aceite de palma crudo sea estable y no se deteriore fácilmente. Durante el secado al vacío, el aceite de palma clarificado se pasa al sistema de secado al vacío y el agua se evapora y separa con agitación. El aceite de palma seco se puede bombear a tanques de almacenamiento temporal y luego venderlo directamente o procesarlo según sea necesario.