Tendencia de desarrollo del aceite comestible en el mundo

Según los últimos datos publicados por Statista (11.02.22), en términos de consumo como producto alimenticio, de 2013/14 a 2021/2022, el consumo de aceite de palma ocupa el primer lugar, seguido por el aceite de soja y el aceite de semilla de canola. La producción mundial de aceite de palma fue de alrededor de 73 millones de toneladas métricas en la campaña de comercialización 2020/21, un ligero aumento en comparación con 2019/2020 (72,94 millones de toneladas métricas). En ese período, el aceite de palma crece principalmente en Asia, África y América Latina. Indonesia y Malasia son los principales productores de aceite de palma, seguidos de Tailandia, Colombia y Nigeria.

Desde una perspectiva de mercado global, el volumen de importación de aceite de palma ha aumentado en todo el mundo en los últimos años. Según el Banco Mundial, en 2020, el precio promedio del aceite de palma se situó en 752 dólares estadounidenses nominales por tonelada métrica. Se espera que aumente a alrededor de 1,009 dólares estadounidenses nominales por tonelada métrica para 2025.