Contenido de aceite y acción de nutrientes de diferentes cultivos de aceite
1. Soja: la proteína de soja es un tipo de contenido de aceite de soja 15% 26%, 35% 45% La proteína de soja se ha convertido en un aceite esencial para plantas en el mundo, la principal producción de Estados Unidos, Brasil, Argentina, como China e India. es la proteína de plantas oleaginosas más importante del mundo (alimentos y piensos), una de las principales fuentes de aceite de soja es tan alto como 65%, contenido de ácidos grasos insaturados, incluido el contenido de ácido linoleico (52.1%) ácido linolénico (2% ~ 10%, por lo que el el aceite de soja tiene un alto valor nutricional
2. Semillas de girasol: las semillas de girasol se originan en México y se pueden dividir en girasol comestible y sembrar aceite de girasol de acuerdo con sus usos. Los granos de girasol ordinarios tienen un contenido de aceite de 29% -30%, incluyendo 30% -40% de cáscara y 40% -65% de aceite de semilla. Las semillas de girasol que se vuelven a sembrar son más gránulos negros, y el contenido de aceite de todas las semillas alcanza el 74-79%. La tasa de bombardeo es de aproximadamente 22%, y el núcleo interno contiene 21% -31% de proteína. El aceite de semilla de girasol es un aceite comestible, que contiene ácido graso insaturado y vitamina E, y es fácil de absorber por el cuerpo humano, incluido un contenido de ácido linoleico de hasta el 70%, que puede reducir el colesterol en el cuerpo humano. El aceite de semilla de girasol se puede usar para producir margarina, mayonesa, aceite de ensalada, etc.
3. Maní: el maní se originó en América del Sur y es un importante cultivo oleaginoso con alto contenido de aceite. Sin embargo, solo hay más de 10 países que producen productos. India y China son los principales países productores con gran área de cultivo y capacidad de producción. Las frutas de maní tienen un alto valor nutricional y contienen grasas y proteínas ricas. Según la determinación, el contenido de grasa en el maní es del 44% al 45%, el contenido de proteína es del 24 al 36% y el contenido de azúcar es de aproximadamente el 20%. También contiene tiamina, riboflavina, niacina y otras vitaminas. El contenido mineral también es muy rico, especialmente contiene aminoácidos de bigotes humanos, que pueden promover el desarrollo de las células cerebrales y mejorar la memoria. Las semillas de maní son ricas en aceite, y el aceite extraído de los granos de maní es de color amarillo claro, transparente, fragante y agradable, y es un aceite comestible.
4. Maíz: aceite de maíz, aceite de germen de maíz, que es un aceite extraído del germen de maíz. El contenido de grasa del germen de maíz está entre el 17% y el 45%, lo que representa más del 80% del contenido total de grasa del maíz. Los ácidos grasos en el aceite de maíz se caracterizan por un contenido de ácidos grasos insaturados de hasta 80% ~ 85%. El aceite de maíz en sí no contiene colesterol. Tiene un efecto de disolución sobre la acumulación de colesterol en la sangre, lo que reduce el efecto de endurecimiento en los vasos sanguíneos. Se puede usar para prevenir y tratar enfermedades seniles como la arteriosclerosis y la diabetes. Debido a la función del complejo natural de vitamina E, tiene un efecto curativo obvio y un efecto preventivo sobre enfermedades del corazón, tromboflebitis, disfunción reproductiva, atrofia muscular y encefalomalacia nutricional. Algunas personas mayores comen una cucharada de aceite de maíz todos los días con el estómago vacío como tónico.
