La diferencia entre el petróleo crudo y el petróleo refinado
Después del prensado inicial de la cosecha de aceite, la prensa de aceite en espiral se llama aceite, y el aceite producido después de la filtración y refinación del aceite se llama aceite refinado. Hay una gran diferencia, la fuente a través de la prensa de aceite para hacer una explicación más detallada.
El aceite capilar se refiere a aceites animales y vegetales previamente refinados o lixiviados que no han sido refinados. Su componente principal es una mezcla de ácidos tri-grasos (comúnmente conocidos como aceite neutro); También contiene materiales no materiales, denominados colectivamente impurezas, que pueden clasificarse aproximadamente en cuatro categorías según el estado de dispersión de las impurezas en grasas y aceites.
1. Impurezas suspendidas: incluyendo sedimentos, palanquilla, polvo y otras impurezas sólidas. La presencia de estas impurezas es beneficiosa para la actividad microbiana, haciendo que el aceite sea altamente susceptible a la hidrólisis y la ranciedad, pero no comestible;
2, impurezas peptizadas: incluyendo lípidos, proteínas, azúcares, etc., la principal es la grasa, la presencia de estas impurezas no solo es fácil de hacer que el aceite hidrolice la ranciedad, la apariencia es turbia y producirá mucha espuma y produce un precipitado negro durante la cocción; El color y el sabor de los alimentos fritos y fritos también pierden el valor nutricional del aceite en sí, y también tiene cierta toxicidad.
3, impurezas solubles en aceite: incluyendo ácidos grasos libres, pigmentos, ceras de hidrocarburos, aldehídos, cetonas, etc., así como metales traza y debido a la contaminación ambiental, mercurio, hidrocarburos aromáticos policíclicos, aflatoxinas, etc. La presencia de estas impurezas es muy dañina para el cuerpo humano, y algunas impurezas también son cancerígenas para el cuerpo humano.
4. Humedad: el contenido de humedad en el aceite capilar es alto, y la presencia de agua es muy fácil de hacer que el aceite se hidrolice y se deteriore. El aceite refinado se refiere al aceite refinado que se refina al aceite capilar y elimina las impurezas nocivas como los alimentos y el almacenamiento del aceite capilar para cumplir con los estándares nacionales de calidad.
Hay tres formas de refinar la lana:
1. Método mecánico: incluyendo precipitación, filtración, separación centrífuga, utilizada principalmente para separar algunas de las impurezas peptizadas de las impurezas mecánicas suspendidas en el aceite;
2, método químico: incluye principalmente refinación ácida, refinación alcalina, además, también hay lipidación, oxidación, etc., la refinación ácida se trata con ácido, principalmente para eliminar pigmentos, impurezas peptizadas, la refinación alcalina se trata con álcali, principalmente para eliminar los ácidos grasos libres, la oxidación se utiliza principalmente para la decoloración.
3, métodos físicos y químicos: incluyen principalmente hidratación, decoloración, destilación al vapor, etc., la hidratación elimina principalmente la grasa, la decoloración elimina principalmente los pigmentos, la destilación al vapor para la eliminación de sustancias olorosas y ácidos grasos libres. El petróleo se refina a través del refinado. La humedad, las impurezas, el índice de acidez y el índice de peróxido del aceite cumplen con los estándares nacionales de calidad, y no es fácil ponerse rancio y deteriorarse. Es ventajoso para el almacenamiento, no produce una gran cantidad de humos durante la cocción y mantiene el sabor del aceite.
