Aceite especial chino: Xanthoceras sorbifolia Bunge
Aceite especial chino: Xanthoceras sorbifolia Bunge
1,Una breve introducción a Xanthoceras sorbifolia Bunge
También conocida como fruta de mandarina, madera de mandarina o papaya del norte, Xanthoceras sorbifolia Bunge es un arbusto caducifolio o árbol pequeño de la familia Sapotaceae, y puede crecer hasta más de 5 metros de altura con hojas opuestas, predominantemente en forma de lanza o subovadas. Florece en primavera y el fruto madura a principios de otoño. La fruta se parece a una nuez y se abre automáticamente cuando está madura, revelando las semillas negras en su interior.
El árbol frutal es altamente adaptable, resistente a la sequía, estéril y puede crecer en parches en el páramo, y se distribuye en las vastas áreas del norte de China, tan al sur como Henan. Tiene una larga vida útil y puede vivir durante cientos de años en su estado natural, por lo que también tiene la reputación de "fruta de la longevidad" y "la primicia de China".
2,Contenido de aceite y método de producción de Xanthoceras sorbifolia Bunge
Sus semillas tienen un contenido de aceite muy alto, más alto que cualquiera de los cultivos oleaginosos comunes en China, que puede alcanzar más del 72 por ciento, con un contenido de aceite promedio de más del 65 por ciento, que es más de una vez que la colza. Inicialmente en la antigüedad, se usaba para exprimir aceite para las lámparas budistas, que podían permanecer sin apagar durante mucho tiempo. Posteriormente se comprobó que también se puede utilizar como aceite comestible y tiene un alto valor nutritivo, con un contenido de ácidos grasos insaturados del 94 por ciento, superior incluso al del aceite de oliva. También contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos los siete aminoácidos esenciales para nuestro organismo, con un contenido del 8,5 por ciento, lo que representa alrededor del 40 por ciento del total. Por tanto, se puede decir que es un aceite desarrollable de muy alta calidad.
Mientras tanto, el aceite se puede obtener de las siguientes tres formas.
1. Método de ebullición y prensado
Primero, las semillas se seleccionarán limpias y luego se fríen, se fríen hasta que aproximadamente 1/3 de las semillas estén ligeramente agrietadas. Luego use un molino o maquinaria para triturar las semillas. Si es aplastado por maquinaria, repetidamente aplastado dos veces. Después de triturar y hervir con agua, y constantemente quitar el aceite líquido. Luego se desnata la mezcla de agua y aceite y luego se coloca en una olla a fuego lento a fuego lento. Después de que el agua se evapore, obtendrás el aceite. Con este método de extracción de aceite, el rendimiento de aceite de las semillas de la fruta Corolla es solo del 12 - -15 por ciento.
2. Método de prensado de pasteles
También es necesario freír primero las semillas, trituradas. Luego, el polvo de fruta triturada se agregará a aproximadamente el 10 por ciento del agua en un recipiente al vapor durante 30 minutos. El polvo cocido al vapor se mezclará con el peso de polvo de aproximadamente 1/5 de la pajilla húmeda y limpia mientras está caliente para hacer una torta de sisal. Luego use la prensa de aceite hidráulica vertical para extraer aceite. Después de un prensado, la torta se puede romper para una segunda extracción de aceite. Con este método, el rendimiento de aceite de las semillas puede alcanzar alrededor del 23 por ciento.
3. Método de prensado en bruto
Eliminará las impurezas de las semillas con una trituradora triturada en medio grano. Use una prensa de aceite de tipo tornillo pequeño para exprimir el aceite, los residuos de aceite se pueden usar como material de relleno presionado repetidamente. Luego deje el aceite durante la noche, vierta el aceite transparente y luego mezcle la escoria con las semillas trituradas para presionar. Con este método de extracción de aceite, el rendimiento de aceite de las semillas de la fruta puede alcanzar alrededor del 25 por ciento.
