Aceite de coco diferente
Cómo diferenciar entre aceite de coco prensado en frío, aceite de coco prensado en caliente y aceite de coco extraído
1. Mira la sedimentación. Generalmente hay sedimentación en el fondo de la botella de aceite de coco exprimido, pero no hay lixiviación.
En segundo lugar, observe la situación del tapizado de la pared. El aceite prensado tiene alta concentración y viscosidad y es fácil de colgar en la pared. El aceite lixiviado, debido a su alto contenido de agua, no es fácil de colgar en la pared y es muy fino.
3. Mira el color. El aceite extraído es generalmente incoloro. (A excepción de aquellos que no han sido decolorados) el aceite de coco prensado en caliente es de color más oscuro, de amarillo claro a amarillo intenso, mientras que el aceite de coco prensado en frío es incoloro.
4. Huele el olor, ponga una gota de aceite vegetal en el dorso de la mano, frótelo uniformemente y huela el olor con cuidado. El aceite de coco extraído del aceite de coco generalmente es inodoro o puede tener muchos olores extraños, como gasolina, queroseno u olor picante. (No excluye el aceite de canalón decolorado). El aceite de coco prensado en caliente solo tiene el olor quemado y aceitoso del aceite frito. El aceite de coco prensado en frío tiene un rico y único aroma a coco.
5. Mira el efecto olla. El aceite de coco prensado en frío tiene una riqueza repentina y las verduras lo absorben fácilmente. Por lo tanto, el aceite de coco prensado en frío se puede utilizar para sofreír muchas verduras con muy poco aceite. El aceite de coco prensado en caliente no es fácilmente absorbido por las verduras. Hay una disminución repentina del aceite de coco cuando se infunde.
Prensado en frío y prensado en caliente del aceite de coco. La pulpa de coco fresca es muy adecuada para el prensado en frío. Utilice una prensa de aceite hidráulica para presionar a temperatura ambiente para obtener aceite prensado en frío de mayor calidad. Después de una simple filtración, se puede obtener el aceite terminado. Teniendo en cuenta la mejor calidad, los usuarios pueden equiparlo con una sección de refinación física pura a baja temperatura y comprar equipos de refinación de aceite, que pueden refinar el aceite de coco según los estándares del aceite y tener un mayor valor comestible.
