Refinación completa
La refinación total es un paso importante para mejorar la calidad del petróleo. Tiene un gran efecto para eliminar las impurezas del aceite, reducir el punto de humo y prolongar el tiempo de almacenamiento. Además, también puede eliminar el olor de las materias primas y aclarar el color del aceite.
1.Hidratación y desgomado
El desgomado por hidratación utiliza los grupos hidrófilos contenidos en las moléculas de lípidos, como los fosfolípidos, para agregar la cantidad requerida de agua caliente o soluciones acuosas diluidas de ácido, álcali, sal y otros electrolitos al aceite, lo que hace que las impurezas coloidales absorban agua, se expandan y se condensen, y Retire el aceite del aceite. Se asentará y se separará del aceite. Proceso de desgomado: filtrar el petróleo crudo → precalentar → agregar agua para hidratar → dejar reposar (conservación del calor) → separar → hidratar el aceite → agregar agua para deshidratar → desgomar → pie de aceite de fosfolípidos crudos → recuperar neutro → fosfolípidos crudos
2.Desacidificación (refinación alcalina)
La desacidificación se realiza mediante la adición de álcali para neutralizar los ácidos grasos libres en el aceite y generar sales de ácidos grasos (jabón) y agua. El jabón absorbe algunas impurezas y se asienta y se separa del aceite.
3. Adsorción y decoloración.
La decoloración por adsorción consiste en agregar ciertas sustancias tensioactivas con una fuerte capacidad de adsorción al aceite y, bajo las condiciones de proceso requeridas, adsorber pigmentos y otras impurezas en el aceite. Mediante filtración, se eliminan adsorbentes e impurezas para lograr el propósito de decoloración y purificación del aceite. La decoloración es uno de los procesos importantes en el refinado de aceites comestibles. Además de eliminar los pigmentos del aceite, también puede reducir el contenido de fosfolípidos, el índice de peróxido, el contenido de jabón y el contenido de iones metálicos, mejorando así el color, el sabor y la estabilidad oxidativa del aceite y proporcionando buenas condiciones para equipos de refinación posteriores. En la actualidad, el método más utilizado para la decoloración del aceite es la decoloración por adsorción de arcilla activada, que utiliza arcilla, una sustancia con un fuerte poder de adsorción selectiva, para eliminar pigmentos y otras impurezas disueltas en el aceite en determinadas condiciones.
4. Desodorización con vapor al vacío
La desodorización con vapor al vacío es un método de desodorización que se usa ampliamente en el país y en el extranjero y tiene buenos efectos. Existe una gran diferencia en la volatilidad de las sustancias olorosas del aceite y los triglicéridos. En condiciones de alta temperatura y alto vacío, el principio de destilación al vapor se utiliza para hacer que las sustancias volátiles que causan el olor en el aceite se mezclen con el vapor de agua en el desodorante. Escapar juntos para lograr el propósito de desodorización.
