Filtro de aceite de sésamo
El aceite de sésamo, también conocido como aceite de semilla de sésamo o aceite de sésamo, es un aceite extraído de las semillas de sésamo. Tiene un aroma distintivo y aparece de color marrón rojizo. El aceite de sésamo es rico en fragancia y tiene un aroma duradero. Agregar una cantidad moderada de aceite de sésamo a las sopas y platos puede mejorar su sabor. A menudo se usa para preparar sopas y como aderezo para platos fríos debido a su rico y suave sabor. El aceite de sésamo se considera un valioso aceite de cocina.
El aceite de sésamo contiene ácidos grasos insaturados esenciales, aminoácidos, así como abundantes vitaminas y oligoelementos esenciales para el organismo humano. El contenido de colesterol en el aceite de sésamo es mucho más bajo que el de las grasas animales, lo que lo hace muy apreciado por las personas.
El aceite de sésamo prensado se extrae aplicando fuerza mecánica para exprimir el aceite de las semillas oleaginosas. Existen dos tipos de métodos de prensado según el equipo utilizado: prensado de tornillo y prensado hidráulico. En el proceso de prensado de aceite de sésamo con una prensa de aceite de tornillo, las semillas de sésamo primero se tuestan a unos 170 grados centígrados, luego se agregan a la prensa de aceite precalentada para prensarlas. El aceite crudo obtenido del prensado se filtra a través de un equipo de filtración y se asienta naturalmente durante aproximadamente una semana para convertirse en el aceite de sésamo terminado.
