Prensado en frío y en caliente de aceite de sésamo.

Prensado en frío y en caliente de aceite de sésamo.

El prensado en caliente y el prensado en frío son dos procesos diferentes de prensado de aceite.

1. Temperatura diferente

Método de prensado en frío, generalmente prensando semillas de sésamo a una temperatura inferior a 80 grados. El aceite prensado mediante el método de prensado en frío tiene baja temperatura, bajo índice de acidez y alta calidad. El método de prensado en caliente implica tostar semillas de sésamo (190 grados -200 grados) y luego presionarlas a temperaturas (más de 110 grados), lo que puede dañar la película de aceite de sésamo y también aumentar la eficiencia del trabajo.

2. Diferentes procesos

Método de prensado en frío, el sésamo se prensa sin calentar o se calienta ligeramente antes de prensarlo, y se envía a una prensa de aceite hidráulica para prensarlo a baja temperatura. Método de prensado en caliente, donde la semilla se calienta antes de prensar. Adecuado para aumentar el rendimiento de aceite. Generalmente, se utiliza una prensa de aceite de tornillo para prensar.

3. Producto petrolífero diferente

Los nutrientes activos del aceite de sésamo prensado en frío se conservan intactos, especialmente el prensado de sésamo, que tiene un efecto promotor de la salud. Punto de humo bajo, color claro y claro. El aceite de sésamo prensado en caliente tiene un aroma fuerte, mayor rendimiento de aceite y un punto de humo relativamente alto.

4. Solicitud

El aceite de sésamo prensado en frío se usa comúnmente en ensaladas y salteados. A menudo se vende en supermercados y mercados. El aceite de sésamo prensado en caliente se usa comúnmente en ensaladas y condimentos alimentarios. A menudo se vende en supermercados y mercados.

¿Cómo elegir una forma adecuada de exprimir el aceite de sésamo?

Persigue el rendimiento del aceite y el aroma del aceite de sésamo, haciéndolo más adecuado para prensar sésamo en caliente.

Persigue la conservación y el color de los nutrientes del aceite de sésamo, haciéndolo más adecuado para el prensado en frío del sésamo.